Logo
Nevíte si rady? Zavolejte.
0 ks
za 0,00 Kč
Nákupní košík je prázdný
Potřebujete poradit? Neváhejte nás kontaktovat.
Novinky
13.05.2015
NEPODCEŇUJTE PRAVIDELNÝ PREVENTIVNÍ SERVIS
Vážení zákazníci, milovníci kávy, stejně jako automobil nestačí jen umývat a vysávat, ale občas je potřeba vyměnit brzdové destičky a nebo olej, i ... číst celé
13.03.2020
JAK VYBRAT FILTRAČNÍ KONVICI NA VODU
        Jak vybrat filtrační konvici Nechcete utrácet za balenou vodu a současně rádi prospějete přírodě i svým domácím spotřebičům? Život bez v... číst celé
24.05.2013
ZÁRUČNÍ A POZÁRUČNÍ SERVIS KÁVOVARŮ
Otevřeli jsme pro Vás první specializovaný servis kávovarů na Vysočině. Zajišťujeme pozáruční opravy značek Siemens, Bosch, Saeco a Jura. Jsme auto... číst celé
Zobrazit všechny novinky

 

 

 

 
 

 

 

U NÁS V PRODEJNĚ

MŮŽETE PLATIT I PLATEBNÍ KARTOU


  1. Úvod
  2. KÁVA
  3. Café Montana NATUR DECAF - 250g, zrnková káva

Café Montana NATUR DECAF - 250g, zrnková káva

Zrnková bezkofeinová káva NATUR DECAF | 250g Výběrová zrnková bezkofeinová káva z farem v oblatech kolumbijského masivu zbavená kofeinu tou nejšetr... celý popis
249,00 Kč
216,52 Kč
bez DPH
kg
  • Kompletní specifikace
  • Café Montana NATUR DECAF - 250g, zrnková káva
    Café Montana NATUR DECAF - 250g, zrnková káva
    249,00 Kč
    216,52 Kč bez DPH
  • kg
Kompletní specifikace

Zrnková bezkofeinová káva NATUR DECAF | 250g

Výběrová zrnková bezkofeinová káva z farem v oblatech kolumbijského masivu zbavená kofeinu tou nejšetrnější přírodní metodou pomocí melasy z cukrové třtiny.

Výrazně sladká chuť díky kávy je dosažená díky použité metodě dekofeinizace. Šťavnaté tělo s podtóny cukrové třtiny, pomeranče a medu zaručují úžasný chuťový zážitek i pro ty, kteří by po bezkofeinové kávě jinak nikdy nesáhli. 

Chuť bezkofeinové kávy vždy podstatně ovlivňuje proces dekofeinizace. Ve většině případů negativně. V případě naší zrnkové bezkofeinové kávy NATUR DECAF je tomu ale naopak. Díky unikátnímu přírodnímu procesu dekofeinizace, kde je použito pouze přírodní rozpouštědlo z cukrové třtiny a studniční voda, je káva zbavená kofeinu chutí sladká a s bohatým, šťavnatým tělem.

Pražení kávy

Káva je pražená na střední stupeň. 

Kávová zrnka se vám možná budou zdát na první pohled tmavší než jinak středně pražené kolumbijské kávy. To je ale dáno tím, že zelená zrna této kávy mají ještě před pražením, díky procesu dekofeinizace kde se zrna zvlhčují a noří do vodní lázně, o něco tmavší odstín než jiná zelená zrna.

Příprava kávy

Káva je díky tomu vhodná pro jakoukoli přípravu, od espressa, přes moka konvičku až po aeropress či filtrovanou kávu.

Zrnková bezkofeinová káva NATUR DECAF z pražírny CAFÉ MONTAÑA

Dekofeinizace kávy

Kofein lze z kávy dostat mnoha způsoby a i v rámci různých procesů jsou to mnohdy detaily, které rozhodují o kvalitě výsledné chuti.

- k procesu dekofeinizace dochází ještě v zemi původu kávy před exportem kávy do Evropy, tedy v době kdy je kávové zrno zelené, nepražené

- pro členské státy EU je stanoveno, že bezkofeinová káva je taková káva, která byla zbavena kofeinu do té míry, že zůstatková hodnota kofeinu v zrnu kávy je maximálně 0,1% (z původních hodnot 1,3 až 1,4 % kofeinu v zrnu v případě arabic)

voda použitá při procesu dekofeinizace je studniční z horského pramene, díky čemuž neobsahuje žádnou chemii, která by negativně ovlivňovala kvalitu kávového zrna

rozpouštědlo používané při dekofeinizaci je z cukrové třtiny, získané pomocí kontrolované fermentace melasy

Proces dekofeinizace

1. zelená zrna jsou za účelem postupného změkčení zvlhčovaná pomocí vodní páry

2. zvlhčená zrna jsou ponořena do vodní lázně (85 °C) do níž je vpouštěno přírodní rozpouštědlo z melasy z cukrové třtiny uvolňující kofein v kávových zrnech

3. voda je v průběhu 11 hodin trvající vodní lázně několikrát recyklována, dokud není dosaženo požadované minimální hodnoty kofeinu v zrnu

4. kávová zrna zbavená kofeinu jsou pomocí vodní páry po vytažení z vodní lázně po dobu 3 hodin pomalu očišťována od zbytků přírodního rozpouštědla z melasy

5. po očištění jsou kávová zrna po dobu 6 hodin postupně vysušována na požadovanou vlhkost zrna 11,5 %

Balení kávy

Balení Kávy

Kávu pražíme každý den abychom vám ji byli schopni nabídnout vždy čerstvou. Po upražení kávu balíme do speciálních třívrstvých obalů zajišťujících zachování plné kvality kávy.

Balení je navíc opatřeno jednosměrným ventilem, který zajišťuje, že se vzduch nedostane dovnitř. Jednosměrný ventil naopak umožňuje, aby se oxid uhličitý, který káva po upražení přirozeně produkuje, mohl ventilem odcházet ven.

Kvalitní balení kávy zajišťuje, že se káva dostane v perfektní kvalitě až k vám.

Po otevření zamezte přístupu vzduchu a kávu skladujte v suchých podmínkách.

Zboží zařazeno v kategoriích

Podporujeme:

HC DUKLA Jihlava

2008-2020 Cavego servis s. r. o.
Vytvořeno na Eshop-rychle.czEshop-rychle.cz
Zpracování osobních údajů můžete ovlivnit úpravou svých preferencí ochrany soukromí.